5 เทรนด์อาหารปี 2026 ที่ HR ควรรู้ก่อนจัดของว่างสำหรับงานสัมมนา
ในหลายองค์กร การจัดของว่างสำหรับงานสัมมนามักจบลงที่ชุดเดิม ๆ ที่คุ้นเคยและสะดวก แต่ในปี 2026 เทรนด์อาหารเปลี่ยนไปเร็วมาก พฤติกรรมของคนทำงานก็เปลี่ยนตามไปด้วย
ของว่างที่เลือกในงานประชุมหรือสัมมนาในทุกวันนี้ ไม่ได้เป็นแค่สิ่งที่เติมพลังช่วงพัก แต่ยังสะท้อนภาพลักษณ์ของงานและความใส่ใจของผู้จัดงานไปในตัว มากไปกว่านั้นยังไม่จำเป็นต้องใช้งบเพิ่มขึ้นเสมอไป แค่เลือกให้ทันจังหวะของเทรนด์ ก็ทำให้ภาพลักษณ์ของงานดูอัปเกรดขึ้นทันที
รวม 5 เทรนด์อาหารปี 2026 ที่ HR ควรรู้ก่อนจัดเบรกประชุมหรือเตรียม Snack Box สำหรับงานสัมมนา และลักษณะงานที่เหมาะกับแต่ละเทรนด์
มัทฉะ เทรนด์ที่ไม่ได้แค่ดูดี แต่กินดีด้วย
มัทฉะไม่ได้เป็นเพียงกระแสเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป แต่กลายเป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปในคาเฟ่และออฟฟิศ จนกลายเป็นรสชาติที่คนทำงานส่วนใหญ่คุ้นเคยกันอยู่แล้ว
สิ่งที่ทำให้มัทฉะเหมาะกับของว่างงานสัมมนาไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือภาพลักษณ์ที่ดูดีโดยไม่ต้องพยายาม รวมถึงรสชาติที่เบากว่าของหวานทั่วไป ผู้เข้าร่วมสามารถรับประทานได้โดยไม่รู้สึกหนักหรือเลี่ยนเกินไป เหมาะกับการกินในช่วงกลางวันหรือระหว่างสัมมนาที่ยังมีเนื้อหาอยู่
เหมาะกับงานแบบไหน
- งาน corporate
- งานที่ต้องการภาพลักษณ์ดูทันสมัย
- งานที่มีผู้เข้าร่วมหลากหลายวัย
พิสตาชิโอ กระแสจาก Dubai chocolate
กระแสพิสตาชิโอที่จุดติดมาจาก Dubai chocolate ยังไม่ไปไหน และยังคงต่อเนื่องในปี 2026 เริ่มขยายออกไปในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้นทั้ง croissant, tiramisu, tart และเบเกอรีอีกหลายอย่างที่หยิบพิสตาชิโอมาเป็นส่วนผสมหลัก
จุดเด่นของพิสตาชิโอคือให้ความรู้สึกพรีเมียมโดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มงบมาก และยังเป็นรสชาติที่คนส่วนใหญ่รู้จักกันแล้วในตอนนี้ ทำให้ไม่ต้องกังวลว่าจะมีคนไม่คุ้นเคย เหมาะกับงานที่อยากยกระดับประสบการณ์ให้ดูพรีเมียม
เหมาะกับงานแบบไหน
- งานสัมมนาภายนอก
- งานที่มีแขกพิเศษหรือพาร์ตเนอร์
- งานที่ต้องการความหรูหรา
ซาวโดว์ ขนมปังที่อร่อยโดยไม่รู้สึกแน่น
ซาวโดว์กำลังกลายเป็นขนมปังที่คนทั่วไปคุ้นเคยมากขึ้น จากที่เคยเป็นของเฉพาะกลุ่ม ตอนนี้เริ่มเข้าสู่ตลาด mainstream ในไทยแล้ว และหลายคนก็มองว่ามันคือขนมปังที่ใส่ใจวัตถุดิบและกระบวนการทำมากกว่าขนมปังทั่วไป
การเลือกซาวโดว์ที่เป็นขนมอบสดมาอยู่ใน Snack Box งานสัมมนาจึงไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่เป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่บอกได้ว่างานนี้ใส่ใจ เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและรสเปรี้ยวเล็กน้อยกินได้เรื่อยๆ โดยไม่รู้สึกแน่น และยังจับคู่ได้ทั้งเมนูคาวและหวาน ทำให้ยืดหยุ่นในการจัดชุดได้มากกว่าขนมปังธรรมดา
เหมาะกับงานแบบไหน
- งานที่ต้องการสร้างความน่าเชื่อถือ
- งานอบรมหรือสัมมนาเชิงวิชาการ
- งานที่อยากให้ดูมืออาชีพ
ชิโอะปัง หยิบกินได้เลย ไม่ยุ่งยาก
ในงานสัมมนาที่ตารางแน่น ช่วงพักมักมีเวลาไม่มาก ชิโอะปังจึงเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ตรงจุด เพราะรับประทานได้ในคำสองคำ ไม่มีไส้หลุด ไม่เลอะมือ และไม่ต้องใช้จาน ผู้เข้าร่วมหยิบแล้วกินได้เลยโดยไม่ต้องหยุดสนทนา
นอกจากความสะดวกแล้ว รสเนยและเกลือที่เป็นเอกลักษณ์ของชิโอะปังยังให้ความรู้สึกอิ่มพอดี ไม่หนักและไม่จืด ทำให้เหมาะกับทั้งเบรกช่วงเช้าและบ่าย และยังควบคุมปริมาณต่อหัวได้ง่ายกว่าขนมที่ต้องแบ่ง
เหมาะกับงานแบบไหน
- เบรคประชุมช่วงสั้น
- งานที่ต้องการความคล่องตัว
- งานที่มีผู้เข้าร่วมจำนวนมาก
ของว่างเฮลท์ตี้ กินได้ไม่รู้สึกผิด
ของว่างเพื่อสุขภาพในปี 2026 ไม่ได้หมายถึงเมนูคลีนจัดหรือเฉพาะกลุ่มอีกต่อไป แต่เป็นของว่างที่กินได้ทุกวันที่และรู้สึกดีหลังกินด้วย คนทำงานยุคนี้ไม่ได้ต้องการอาหารสุขภาพ แต่ต้องการของว่างที่อิ่มได้โดยไม่รู้สึกหนักหรือง่วงในช่วงบ่าย
เมนูที่มีโปรตีนมากขึ้น หวานน้อยลง และใช้วัตถุดิบที่ดีกว่าเดิม กำลังได้รับความนิยมในออฟฟิศไทยมากขึ้นเรื่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็น yogurt, ถั่ว เพราะกินแล้วไม่รู้สึกหนักท้อง และไม่ง่วงเหมือนของหวานจัด ๆ ที่ให้พลังงานแล้วหมดไว ทำให้ผู้เข้าร่วมพร้อมติดตามเนื้อหาต่อได้ดีกว่า
เหมาะกับงานแบบไหน
- งานสัมมนาเต็มวัน
- เบรคประชุมช่วงบ่าย
- องค์กรที่ให้ความสำคัญกับ wellbeing
เลือกให้เหมาะกับงาน สำคัญกว่าตามเทรนด์
เทรนด์อาหารในปี 2026 อาจเอาไว้ดูทิศทาง แต่ขนมที่เลือกมาจัดจริง ๆ ต้องดูลักษณะของงานเป็นหลัก งานเล็กอาจต้องการแค่ความเรียบง่ายที่กินได้ทันที งานใหญ่อาจต้องการของว่างที่ช่วยยกภาพลักษณ์ขึ้นมาด้วย บางงานต้องเร็ว บางงานต้องดูดี และไม่มีสูตรที่ตายตัว
แต่ถ้าเลือกถูกจุด ของว่างช่วงพักจะช่วยให้ทั้งงานดูดีขึ้นโดยไม่ต้องพยายาม สำหรับ HR หรือคนจัดงานสามารถพิจารณาเลือกเมนูที่กินง่าย ไม่เลอะ และ Mix & Match ให้เข้ากับงานก็พอแล้ว
แค่บอกลักษณะงาน งบ และจำนวนคน Finally Me Bakery ช่วยเลือกขนมอบสดและ Snack Box ให้เหมาะกับงบและจังหวะของงานเอง มีให้เลือกกว่า 100 รายการ สอบถามได้ทาง LINE: @finallyme หรือโทร. 093-5242-461
FAQ
Q: ถ้างบจำกัด ยังเลือกของว่างให้ดูดีได้ไหม?
ได้ แค่เลือกเมนูให้เหมาะกับงาน และจัดให้ดูเรียบร้อย ภาพรวมก็ดูดีขึ้นทันที
Q: ของว่างตามเทรนด์ราคาแพงกว่าชุดทั่วไปไหม?
ไม่ใช่ทุกเมนู ส่วนใหญ่จัดได้ในงบทั่วไป ขึ้นอยู่กับเมนูและจำนวนชิ้นต่อหัว
Q: ควรสั่งล่วงหน้ากี่วัน?
สำหรับงานทั่วไป แนะนำควรสั่งก่อน 2–3 วัน หรือ 5-7 วัน หากเป็นงานใหญ่หรือเมนูพิเศษ
ถนน กรุงเทพ - นนทบุรี
แขวงวงศ์สว่าง เขตบางซื่อ
กรุงเทพฯ 10800
