ในการจัดงานศพโดยปกติแล้วจะเป็นช่วงเวลาเย็น ซึ่งผู้ที่มาร่วมงานจะยังไม่ได้รับประทานอาหารมื้อเย็นมากันก่อน เพราะอาจเพิ่งเสร็จจากกิจธุระประจำวันต่าง ๆ การจัดอาหารเพื่อรับรองผู้ที่มาร่วมงาน จึงเป็นสิ่งที่ต้องให้ความใส่ใจเป็นอย่างมาก

สำหรับเจ้าภาพแล้วการควบคุมค่าอาหารให้อยู่ในงบประมาณ ก็เป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญไม่แพ้กัน การเลือกชุด Snack Box มาเป็นอาหารจัดเลี้ยงในงานศพ จึงเป็นทางออกที่ช่วยควบคุมงบค่าอาหารจัดเลี้ยงได้ และสามารถสร้างความประทับใจให้แก่ผู้ที่มาร่วมงาน ดังนั้นเพื่อเป็นแนวทางเลือกให้แก่เจ้าภาพ เรามีวิธีเลือกอาหารเบรกงานศพให้พอดีงบ และตอบโจทย์ผู้ร่วมงานมาแนะนำกัน

รูปแบบอาหารเลี้ยงงานศพมีอะไรบ้าง

รูปแบบอาหารเลี้ยงงานศพที่นิยมทำกันในปัจจุบัน มีดังต่อไปนี้

1.  ข้าวต้ม กระเพาะปลา ก๋วยจั๊บ และเกี๊ยวน้ำ

เป็นเมนูอาหารที่นิยมทำเลี้ยงผู้ที่มาร่วมงานศพ เนื่องจากมีขั้นตอนในการทำที่ไม่ยุ่งยาก และสะดวกต่อการเสิร์ฟให้ผู้มาร่วมงานได้รับประทาน แต่จะมีความยุ่งยากในการคำนวณปริมาณอาหาร ส่งผลให้การควบคุมงบประมาณทำได้ยาก

2. อาหารบุฟเฟต์

เป็นการจ้างผู้ให้บริการมาจัดเตรียมอาหารทั้งคาวและหวานหลากหลาย เพื่อให้ผู้มาร่วมงานได้เลือกรับประทาน มีข้อดีคือผู้จัดงานไม่ต้องเตรียมด้วยตนเอง ลดความยุ่งยากของขั้นตอนในการเตรียมงาน แต่ค่อนข้างมีค่าใช้จ่ายสูง

3. Snack Box

เป็นอาหารจัดเลี้ยงงานศพ ซึ่งมีการจัดเซตรวมกันในกล่อง มีทั้งของอาหารคาว ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม ตามแต่ที่เจ้าภาพจะเลือกใส่ลงไป ช่วยเพิ่มความสะดวกในการจัดเตรียมอาหาร ควบคุมงบประมาณค่าอาหารในการจัดเลี้ยงได้ อีกทั้งผู้ร่วมงานยังสามารถรับประทานได้อย่างสะดวกอีกด้วย

6 วิธีเลือกอาหารเบรกงานศพ คุ้มงบได้ ตอบโจทย์ผู้ร่วมงาน

หากต้องการเลือกอาหารเบรกงานศพที่สามารถควบคุมงบประมาณได้ ในบรรดารูปแบบของอาหารจัดเลี้ยงที่มีอยู่ในปัจจุบัน การจัด Snack box นับว่าเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์มากที่สุด โดยวิธีเลือกอาหารเบรกงานศพในรูปแบบ Snack box มีดังนี้

1. ควรเลือกอาหารเบรกในกล่อง Snack box ที่รับประทานง่าย เช่น เบเกอรี ขนมไทย และเครื่องดื่มที่บรรจุในกล่องหรือขวดที่มีการปิดมิดชิด โดยในชุดต้องมีอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานมาให้ด้วย เพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ผู้มาร่วมงาน
2. การจัดอาหารเบรกเป็น Snack box จะช่วยควบคุมงบประมาณในการจัดเลี้ยงได้ แต่ควรเลือกอาหารที่บรรจุภายในกล่องอย่างเหมาะสม มีปริมาณที่พอเหมาะสำหรับหนึ่งคน ไม่มากเกินไปจนเหลือ ทำให้สิ้นเปลืองงบประมาณ หรือน้อยเกินไป จนทำให้ผู้มาร่วมงานรู้สึกไม่ประทับใจได้
3. เนื่องจากงานศพเป็นงานที่จัดขึ้นหลายวัน ผู้จัดงานจึงควรเลือกอาหารที่จัดเซตใน Snack box แบบสลับเมนูไม่ให้ซ้ำในแต่ละวัน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความรู้สึกจำเจของผู้ที่มาร่วมงาน
4. ควรเลือกเมนูใน Snack box ให้เหมาะกับผู้มาร่วมงาน ถ้าในงานมีผู้ใหญ่เยอะแนะนำให้จัดชุดขนมไทย ของรองท้องแบบไทย และน้ำสมุนไพร แต่ถ้าผู้ร่วมงานเป็นวัยรุ่นหรือวัยทำงาน แนะนำให้เลือกเป็นเบเกอรีและน้ำผลไม้
5. นอกจากความใส่ใจในการเลือกอาหารใน Snack box ยังควรเลือกใช้กล่องบรรจุอาหารที่เรียบร้อย มิดชิด เพื่อความสะดวกในการใช้งาน และแลดูสวยงามอีกด้วย
6. สิ่งสำคัญประการสุดท้าย ที่จะช่วยให้สามารถควบคุมงบจัดเลี้ยงงานศพ และสร้างความประทับใจให้แก่ผู้มาร่วมงานได้ คือเลือกสั่ง Snack box ที่มีคุณภาพ มีหลากหลายเมนูให้เลือก อีกทั้งยังควรเลือกผู้ให้บริการที่มีความเชี่ยวชาญและน่าเชื่อถือ

สำหรับใครที่กำลังมองหาขนมชุดเบรกงานศพ เพื่อนำไปจัดเลี้ยง เพื่อแสดงความขอบคุณแก่ผู้มาร่วมงาน Finally Me Bakery เราเป็นมืออาชีพในการจัดการ Snack box  อร่อย คุ้มค่า ราคาเบา ๆ โทรสั่งได้ตลอด 24 ชั่วโมงที่เบอร์ 093-524-2461 หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ LINE : @finallyme (มี @ ด้วย)

ข้อมูลอ้างอิง:

1. A guide to selecting funeral wake food. สืบค้นเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2566 จาก https://www.funeralpartners.co.uk/help-advice/arranging-a-funeral/funeral-wake-food