เมื่อพูดถึงการประชุมและสัมมนา นอกจากความรู้และคอนเน็กชันที่จะได้รับกลับไปแล้ว เมนูอาหารก็นับเป็นอีกสิ่งที่สร้างความประทับใจให้ผู้ที่มาร่วมงานได้ เพราะในการประชุมแต่ละครั้งก็ล้วนมีขนมน่าดึงดูดใจแตกต่างกันออกไป การจัดหาขนมจัดเบรกที่มีคุณภาพจึงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ผู้จัดงานต้องให้ความสนใจประกอบไปกับการคุมงบประมาณ วันนี้เราจึงจะพามาแนะนำการเลือกขนมจัดเบรกในราคาไม่เกิน 50 บาท ซึ่งเป็นราคาที่เหมาะสมมาฝากกัน

เคล็ดลับการเลือกขนมจัดเบรกในราคาไม่เกิน 50 บาท

วางแผนควบคุมวัตถุดิบ

การเลือกขนมจัดเบรกในราคาไม่เกิน 50 บาทไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ต้องผ่านการวางแผนเพื่อควบคุมวัตถุดิบอย่างรอบคอบ สิ่งแรกที่ควรทำคือการสำรวจความต้องการของผู้เข้าร่วมงาน โดยดูจากวัย เพศและวัตถุประสงค์ในการจัดงาน เพื่อให้สามารถเลือกขนมจัดเบรกที่ถูกใจคนร่วมงานได้ จากนั้นจึงเริ่มวางแผนในการควบคุมวัตถุดิบลดต้นทุน โดยอาจต้องลองดูหลายแหล่งเพื่อเปรียบเทียบราคาวัตถุดิบ เพื่อเลือกซื้อวัตถุดิบในราคาที่เหมาะสมที่สุด หรือหากวัตถุดิบบางอย่างมีราคาสูงเกินไปก็อาจต้องมองหาทางเลือกในการใช้วัตถุดิบทดแทนที่มีราคาต่ำกว่า

มีตัวเลือกหลากหลาย เพื่อเฉลี่ยต้นทุน

นอกจากการมีตัวเลือกขนมที่หลากหลายจะช่วยสร้างบรรยากาศที่ดีให้ผู้เข้าร่วมงานสามารถเลือกสิ่งที่ต้องการได้เองแล้ว ยังสามารถช่วยลดต้นทุนได้อย่างเป็นมืออาชีพ เนื่องจากขนมแต่ละชนิดมีราคาต่างกัน หากมีงบประมาณจำกัด ก็ควรเลือกเมนูแนะนำที่ราคาสูงเป็นเมนูชูโรงไว้สัก 1 ชนิด จากนั้นจึงเลือกขนมเบรกที่มีราคาต้นทุนต่ำจัดรวมเสริมเข้าไปในกล่องเดียวกัน เช่น หากจัดให้มีเบเกอรีที่มีราคาสูง อย่างคุกกี้ บราวนี่ หรือขนมปังไส้กรอกอยู่แล้ว ก็สามารถนำขนมไทยที่มีราคาไม่สูงมาก อย่างขนมต้ม ลูกชุบ ขนมตาลมาใส่กล่องรวมเพื่อช่วยเฉลี่ยต้นทุน

เพิ่มมูลค่าด้วยบรรจุภัณฑ์

หากมีงบประมาณอยู่อย่างจำกัดแต่อยากสร้างความประทับใจแรกให้แก่ผู้เข้าร่วมงานด้วยขนมจัดเบรก ก็สามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ หรือกล่องใส่ขนมที่สวยงาม เพื่อเพิ่มมูลค่า เพิ่มความประทับใจให้ตั้งแต่ยังไม่เปิดกล่อง โดยควรเลือกที่ไม่ขาดง่าย พกพาสะดวก เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานสามารถนำกลับไปรับประทานที่บ้านได้

แนะนำเมนูขนมเบรกยอดนิยม

ขนมไทย

ขนมไทยมีรสชาติอร่อยและมีความหลากหลาย จึงนิยมนำมาจัดเป็นขนมเบรก อีกทั้งขนมไทยบางชนิดยังมีความหมายสื่อถึงความมงคล จึงเหมาะสำหรับนำไปจัดเบรกให้กับงานเฉลิมฉลอง อีกทั้งยังส่งเสริมเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับงานที่ต้องการนำเสนอความเป็นไทย โดยควรเลือกขนมที่เก็บได้นาน ไม่มีส่วนผสมของกะทิ เพราะจะทำให้เสียง่าย

เบเกอรี

เบเกอรีเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับชุดเบรกอาหารว่าง เนื่องจากโดยส่วนมากจะสามารถหยิบเข้าปากง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ในการทาน โดยมีตัวเลือกมากมายไม่ว่าจะเป็นบราวนี่ โดนัท แยมโรล หรือเค้กชิ้นเล็ก ที่สะดวกต่อการทาน

ของคาว

เหมาะสำหรับการจัดชุดเบรกอาหารว่างในตอนเช้า เผื่อสำหรับผู้มาร่วมงานที่ยังไม่ได้ทานข้าว โดยควรเป็นของชิ้นเล็กที่ทานง่าย ไม่ต้องใช้ช้อน หรือส้อม เช่น ซาลาเปา ขนมจีบ หรืออาจจะเป็นแซนด์วิชชิ้นเล็กที่ถูกจัดให้พอดีคำ

เลือกขนมจัดเบรกในราคาไม่เกิน 50 บาท กับชุดเบรกอาหารว่างจาก Finally Me Bakery ให้ลูกค้าสามารถเลือกสรรขนมเบรก ของว่าง และน้ำ ได้ตามความต้องการ ด้วยตัวเลือกเมนูมากมาย เพื่อให้สามารถควบคุมต้นทุนง่าย พร้อมบริการจัดส่งถึงที่ โทรสั่งได้ตลอด 24 ชั่วโมงที่เบอร์ 093-524-2461 หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ LINE : @finallyme (มี @ ด้วย)

แหล่งอ้างอิง

• เคล็ดลับการทำธุรกิจ ‘Snack Box’ จัดขนมเบรคอย่างไร ให้ได้กำไรปังๆ. สืบค้นเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2566 จาก https://www.ofm.co.th/blog/snack-box/
• จัดเบรคอย่างไรให้โดนใจลูกค้า ได้กำไรแบบปัง ๆ คนสั่งไม่ขาดสาย. สืบค้นเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2566 จาก https://goodboxpack.com/จัดเบรคอย่างไรให้โดนใจ/